Itik Peking

Bebek Peking merupakan salah satu jenis dari Bebek Pedaging

Selama ini kebanyakan bebek peking masih didatangkan dengan cara impor, tetapi akhir-akhir ini sudah mulai ada orang indonesia yang berternak bebek peking di indonesia. Karena indonesia ini tempat yang cocok untuk budidaya bebek, maka kemungkinan usaha bebek peking akan cepat berkembang.

Banyak keunggulan bebek peking daripada bebek lokal, mulai rasa dagingnya yang lebih enak, dagingnya yang lebih empuk dan lembut serta lebih cepat besar dan dagingnya lebih banyak

ITIK

Bebek atau itik adalah hewan yg mempunya kandungan gizi yg cukup tinggi, baik itu dari telur ataupun dagingnya. dan pada saat sekarang ini Penggemar daging itik sudah semakin banyak, ini dikarena rasa dari dagingnya yang sangat lezat. 

Jenis Itik :

1). Itik Tegal (Tegal).

Ciri-ciri : warna bulu putih polos sampai cokelat hitam, warna paruh dan kaki kuning atau hitam.

2). Itik Mojosari (Mojosari Jawa Timur).

Ciri-ciri : warna bulu cokelat muda sampai cokelat tua, warna paruh hitam dan kaki berwarna hitam.

3). Itik Alabio (Amuntai Kalimantan Selatan).

Ciri-ciri : badan lebih besar dibandingkan dengan itik Tegal.

4). Itik Peking (Pecking Duck)

Ciri-ciri : 

• Kepala : agak besar dengan crown (pial) yang tinggi, bagian depan crown tersebut agak terangkat ke atas, seolah-olah terangkat dari rahang atas. Pipinya tampak penuh dan berisi
• Paruh : relatif pendek tetapi tebal karena kulmen yang tinggi dan membulat. Warna orange cerah dengan ujung paruh agak putih
• Mata : tampak liar dan siaga, tetapi agak terlindung olah alis yang menonjol dan pipi yang berisi, warna mata kebiruan
• Punggung : sekitar 65% lebih panjang dari lebarnya, namun demikian tampak agak pendek karena bagian ekor terangkat ke atas, serta rump (tungging) yang menebal, sedangkan bagian depan punggung rata
• Ekor : terangkat, lebat menyebar, dan cukup panjang
• Badan : berimbang antara panjang dan lebar, relatif kekar, berdaging dan penuh. Tanpa kesan adanya keel. Dada lebar, perut besar dan penuh, tetapi tidak terjatuh